Мягкое мороженое: 1 кг сухой смеси всыпать в 2,3−2,5 л холодной воды. Размешать и взбить венчиком или миксером до однородной массы. Дать настояться 10−15 минут. Еще раз перемешать, залить во фризер.
Коктейль: 1 кг сухой смеси всыпать в 3,5−4 л холодной воды. Тщательно размешать при помощи миксера. Чтобы приготовить молочный коктейль дома 100 г сухой смеси засыпать в 400 мл воды, тщательно размешать.